Proyecto cofinanciado por la Comunidad Autónoma de Extremadura y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
En el marco de nuestra estrategia de innovación y sostenibilidad, La Vendita ha desarrollado el proyecto titulado “Aloe Vera Instant”, una iniciativa de I+D+i centrada en la transformación del Aloe vera en un nuevo formato deshidratado, soluble e instantáneo, pensado para aplicaciones alimentarias, nutracéuticas y cosméticas.
Este proyecto ha sido cofinanciado por la Comunidad Autónoma de Extremadura y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), contribuyendo así al objetivo de promover el desarrollo tecnológico, la innovación y la investigación de calidad en el tejido empresarial de la región.
Subvención recibida: 10.800 €
Inversión total aprobada: 13.500 €
Cofinanciado por: Junta de Extremadura y FEDER
Proyecto: Aloe Vera Instant
El objetivo principal de este proyecto ha sido desarrollar un ingrediente funcional de alto valor añadido, que permita conservar y utilizar las propiedades bioactivas del Aloe vera en un formato práctico, seguro y estable. En concreto, se ha trabajado sobre un proceso de deshidratación que permite obtener un producto soluble y fácil de integrar en distintos formatos de consumo, reduciendo costes logísticos, aumentando su vida útil y adaptándose a nuevas tendencias de mercado: productos saludables, de preparación rápida y con mínimo impacto ambiental.
El proyecto se ha articulado en tres fases fundamentales:
Optimización del proceso de deshidratación, empleando tecnologías que preserven los compuestos activos del Aloe vera (polisacáridos, vitaminas, antioxidantes, etc.).
Caracterización nutricional y organoléptica del producto final, mediante análisis de laboratorio y ensayos sensoriales con expertos, garantizando la aceptación por parte del consumidor sin comprometer la calidad nutricional.
Diseño de envases sostenibles, mediante materiales ecológicos, reciclables y reutilizables, eliminando el uso de plásticos de un solo uso y garantizando la conservación óptima del producto frente a factores externos como humedad y oxidación.
Gracias al apoyo de la Unión Europea a través del FEDER y de la Junta de Extremadura, este proyecto ha permitido a La Vendita avanzar en su compromiso con una economía circular, el respeto medioambiental y el desarrollo de soluciones tecnológicas responsables. “Aloe Vera Instant” representa un paso firme hacia un modelo productivo más eficiente, competitivo y alineado con las nuevas necesidades del mercado y del planeta.
Este proyecto ha sido cofinanciado por la Junta de Extremadura y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), contribuyendo a una Europa más competitiva e innovadora.
